夏洛特羅斯街52號

上一篇文中提到颱風天我跟奶奶在家挑燕窩，才想到，還沒好好寫過懷孕後我都在吃什麼早餐。

當然，別被這文主題嚇到，我自然不可能天天吃燕窩的。只是這天比較奢侈一點。

有人說，孕婦應該多吃燕窩、珍珠粉這些，寶寶生出來皮膚會好、會白。

不過據我跟拉拉的了解，燕窩中所含的礦物質並不特別多，當中的分子、種類也不是人體能吸收的……所以，吃來做什麼呢？

燕窩自古以來就是珍貴的東西，所以……可能因為這樣吧，支持者還是很多的。

也有人不斷宣傳每朝一匙，可保青春美麗……

奶奶對我們太好了，所以燉給我們吃～那我們就開開心心地吃唄～

通常我都加杏仁。

我愛杏仁的香，覺得跟燕窩也很合。

奶奶已經很習慣我邊吃或邊煮邊拍照了……不過拍樓上這張時她說，一片白，根本看不出什麼東西呀～呵呵……

【備料】

3人份，吃兩回。

燕窩：四盞。泡水一晚，以密網篩子過水慮沙，再細細挑起當中的沙石細毛。

選擇性調味：冰糖適量。

杏仁粉：我都是買純杏仁磨粉，未加糖。

【開始煮囉】

大鍋中放小鍋，外鍋燒水，小鍋中放入備料及約250CC的燒開的水，蓋上蓋子，燉約40分鐘。

將燕窩撈至碗中，每碗約三分之一即可。

另用一個杯泡好杏仁，再倒入碗中與燕窩撈勻即可。

個人偏好濃味杏仁，所以粉加很多，泡到有點稠……