其實我並沒有特別喜歡甜食，不過卻頗愛香港傳統甜品──如芝麻糊、栗子糊之類的。
拉拉趁著我們要到醫院產檢，好心地幫我安排了甜品行程
，解一下孕婦的嘴饞。本來想在去醫院前先吃，因為聽說甜食會讓寶寶好動一點，正逢要拍高層次超音波，就覺得讓寶寶動一動也不俗。不過後來覺得有點不順路而作罷……直到檢查完才當成慰勞。
《源記》出名的應該是一系列桑寄生甜品。
《源記》是非常老的店了，裝潢及店內使用的碗盤都很有老時代的感覺，像走入電影或是爸媽談戀愛
的那個年代。
在摩天高樓林立的香港，這樣的店家很多，這種混雜現代與時代的感覺，我覺得才是真正的香港面貌。
一坐定位，一位大哥來幫我們點餐，見我們猶豫了半天，他也頗有耐心。
拉拉本來點了桑寄生蓮子茶，在店家熱情的推薦下換成了桑寄生蓮子雞蛋茶。見他大力推他們的招牌蛋，我們也很期待究竟有多好吃？
本人則在至愛的杏仁茶及看來頗為吸引人的合桃露間，最終偏向的後者。因為……我愛杏仁到從臺灣帶了七包純杏仁粉，杏仁這玩意兒在家也是可以喝到的。
吃著加點的雞蛋糕，看著桌上夾的餐牌及簡介，發覺原來桑寄生是安胎良藥呢。
拉拉馬上要我多喝點……但我看到介紹說它有降血壓的功效，讓我這血壓一向很低、懷孕後更低的孕婦有點怯步。
雞蛋糕是傳統的口味，沒有加牛奶所以不若一般雞蛋糕綿密而軟，但蛋味十足，一咬，便回到穿旗袍的年代。
我的合桃露。
濃稠香，入口之後浮現的畫面是一座傳統石磨。感覺是這樣磨出來的，所以保留了點顆粒，不是一般甜品店用料理機打出來的滑嫩感。
問我愛哪一種，我想我喜歡《源記》的傳統感覺。香港人很喜歡強調東西「很滑很好入口」就是好吃的意思，我卻獨鐘帶點rough的口感。
拉拉這假孕婦點的安胎用桑寄生蓮子雞蛋茶。
還沒喝前，想像它的味道應該有點澀，入口才知完全不是這麼一回事。它很甘甜順口，有種類似仙草的味道。
蓮子香甜，配上桑寄生茶很對味，那顆看起來像是臺灣滷蛋的蛋……說實話本來他一點也引不起我的興趣，怎知拉拉一口咬去就贊道好香的蛋味，引來方才大力推薦的大叔在一旁直點頭。
我試了拉拉咬剩的另一半，果真是一個香字
。應當也用桑寄生跟其他一些中藥下去燉煮的吧，外頭雖是深色，但沒有太多跟甜茶、甜蓮子引起衝突的味道，連蛋黃部分也嘗得到淡淡草香。
讓我想起五阿姨擅長煮多種蛋，要蛋入味又要保持外型漂亮、內裡不過乾，靠得可不是一直煮就行了，是要費很多功夫的，如浸泡、煙燻等等。我想這蛋應該也經過不少工序
。
呵呵……還是愛我的合桃露。
處處透露舊時代的碗、匙，以及小記單。
忙碌的都會人呀，偷閒一下吧～
地址：西環正街32號地下
電話：+852 2548 8687
留言列表
